コストコでバイソン挽肉が買える!牛挽肉の代替品として面白い。
我が家ではあまり挽肉を食べませんが、普段はパスタソースを作るために冷凍庫に少し備蓄しています。この前コストコに行った時、牛肉の代わりに赤身のバイソン挽肉があることに気づき、試しに買ってみました。
コンテンツ
ーブルプレミアムエクストラリーングラウンドバイソン/牛挽肉の場所は??
バイソンは、コストコの冷蔵生肉コーナーにあります。商品番号は「91874」です。
コストコノーブルプレミアムエクストラリーン・バイソン挽肉を使って作る白い器のチリ
バイソンの挽肉を使って作ったチリ。
プレミアムエクストラリーングラウンドバイソン/牛挽肉の味は??
コストコのバイソン挽肉はちょっとガミガミした味がするかなと思っていたのですが、美味しいですね。ジメジメした味は全くしません。
赤身で脂身が少ないからか、ひき肉ほど味が濃くないです。バイソン挽肉の味にほんのり甘みがありますが、砂糖のような甘さではありません。また、本当に赤身で、食感は挽肉より少し粗めです。
このバイソン挽肉を使ってチリを作りましたが、チリになったらバイソンなのか牛挽肉なのかわからなくなりましたよ。
エクストラリーングラウンドバイソン/牛挽肉の値段は??
2ポンドパックで19.99カナダドルでした。454gパックと1ポンドパックの2種類に分かれています。
プレミアムエクストラリーングラウンドバイソン/牛挽肉の調理方法・量
バイソンはすぐに使うか、冷凍保存がおすすめです。買った夜は食べなかったので、そのまま冷凍庫に入れ、チリを作るときに1パック冷蔵庫で解凍しました。
バイソンの良いところは、牛挽き肉に比べて脂分が圧倒的に少ないので、水切りが楽なところです!!また、バイソンの肉は、肉汁が出やすいので、肉汁が出にくいです。また、オーブンに飛び散ることもありませんでした。バイソンの使い道はたくさんあります。ハンバーガー、チリ、パスタ、タコスなど。
どんなレシピでも、バイソンの代わりに牛挽き肉を使うことができます。ただし、脂肪分が少ない分、レシピを調整したほうがいいかもしれません。
コストコノーブルプレミアムエクストラリーンバイソン挽肉 バイソンゴルゴンゾーラバーガーレシピ提案
バイソン・ゴルゴンゾーラ・バーガーのレシピ。
ーブルプレミアムエクストラリーングラウンドバイソン/牛挽肉の栄養
カロリー
バイソン112グラムまたはカップ1/2は、180カロリー、脂肪10グラム、ナトリウム60mg、炭水化物0グラム、繊維および糖質0グラム、タンパク質23グラムです
原材料
コストコのバイソン挽肉はアメリカ産で、抗生物質を使用せずに育てられたものです。原材料はエキストラレイン・バイソン挽肉のみですが、パッケージを見ていて気になったのが、バイソンは牧草飼育で穀物仕上げになっていることです。つまり、100%完全な牧草飼育ではないんですね。バイソンは牛の挽肉よりもカロリーと脂肪が少なく、鉄分の供給源として素晴らしいものです。
まとめ
美味しさ | 8/10 |
費用/コスト | 6/10 |
利便性 | 2/10 |
栄養 | 8/10 |
挽肉の代替品として気に入っています。試してみて良かったですが、少し高いのであまり頻繁に買うことはないでしょう